Temperatura dei vini Bianchi

I vini bianchi secchi, andranno serviti ad una temperatura di 7° - 9°. I vini bianchi con gradazione alcolica uguale o superiore a 13% vol. gradiranno una temperatura di servizio leggermente più alta di 1° - 2°.

I vini dolci naturali, i passiti e i liquorosi dovranno essere serviti ad una temperatura di 8° - 10°.
I vini bianchi particolarmente corposi e complessi, soprattutto se invecchiati dovranno essere serviti a 12° - 14°.